...La aventura de un sueño que se convirtió en realidad. En 2020, Andreína Tommasi junto con sus hijos Dante y Bella, comenzaron a hacer alfajores mientras jugaban en la cocina de su casa de Concordia, Entre Ríos...
...En una de las tantas tardes de recreación, un error de cálculo en la receta hizo que preparen más de la cuenta y, por ese motivo, tomaron la decisión de vender los restantes a los vecinos...
...Aquella idea espontánea generó una popularidad inusitada...
...En la búsqueda de perfeccionar este postre muy tradicional en la Argentina, cometió la equivocación de colocar más ingredientes en una de las tantas tandas que preparó. Ese pequeño desliz fue el inicio de un nuevo capítulo en su vida: “Fue un error que cometí con mi hija más chica, que era la que amasaba...
...La búsqueda se tornó intensa y muy pasional, empecé a indagar más recetas. Mi casa se transformó en un laboratorio de búsqueda: realicé cientos de alfajores, rellenos, y galletas diferentes”...
...“Veo todo lo que me reinventé, no solo por la pandemia, sino por atravesar momentos difíciles. Lo hice de una manera pasional y comprometida"
Extraido de Diario La Nacion
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https://www.lanacion.com.ar/sociedad/jugaba-con-sus-hijos-en-la-cocina-y-encontro-la-receta-magica-que-la-puede-hacer-ganar-el-mundial-nid20072022/